日期:2017-11-13(原创文章,禁止转载)
上百人要教贺小姐包粽子
上期,有位贺小姐想请大伙,教教她咋包粽子。
这事儿见报后,“大丫热线”就没着消停。
不到两天功夫,俺就接了上百个电话。
有不少读者,跟贺小姐一样,也想学学咋包粽子。
还有不少人,是包粽子的高手。他们啊,都想把自个儿的做法,教给贺女士。
其中,有位王大娘说的做法,既简单,又详细。
大丫啊,说起包粽子,我最拿手了。
湖北的癫痫病医院有哪些这玩意,我每年都包。
先把江米淘干净,放水里泡一宿。这样,包出来的粽子,不管凉着吃,还是热着吃,都不会觉得硬。
而且,还很有嚼头。
下面说说粽叶,先把有硬尖儿那头,用剪子剪掉。
然后,洗干净,放锅里煮一煮或者烫一下都行。
这样做,是为了让粽叶变软乎,包的时候,就容易多了。
这些年,我一癫痫的注意事项直包大枣和葡萄得先泡一下。
最后,咱再说说怎么包。
先拿一张粽叶,捏住治疗癫痫病的医院根儿,围成一个漏斗形,下面不能有缝儿。
先往里放点儿江米,再湖北武汉癫痫病医院哪家好加一颗枣和几个葡萄干。然后,再把江米填满,就可以包上了。
因为贺小姐头一次包,所以,不管包成啥形状,只要不漏就中。
包好后,用线一系,就行了。
煮的时候,先用大火煮,开锅后,再用小火煮五个小时左右,就差不多了。
你告诉她,要是还有不明白的地方,就直接给我打电话。
如果方便,让她来我家,我手把手教她。
大丫:大家的做法,还有很多,咱版面有限,俺就不挨个刊登了。
俺在这,先替贺小姐,谢谢王大娘和各位读者朋友了。