日期：2018-2-5（原创文章,禁止转载）
西班牙中餐馆老板经验谈：年终迎接政府检查要点
据西班牙《欧华报》报道， 临近年终，而每年的圣诞节和新年都是西班牙中餐馆经营的旺季，同时政府部门也会在这一西安中际医院详细讲解阶段对中餐业进行比较严格的检查。那么政府检查中餐馆都有哪些方面呢？华人业主该如何应对政府的检查？
记者采访了在马德里经营多年中餐生意的叶先生饮食不当是不是会导致羊癫疯疾病的发作，叶先生告诉记者，首先是一些规模较小，做包税的中餐馆需要注意。旺季来临，食客的数量会有明显的提高，这样一来餐馆的经营者可能要加餐青少年癫痫病的治疗措施有哪些桌才能满足客人的需求。因为包税的中餐馆，其税收标准就是根据餐馆的营业面积和餐桌座位的数量来计算的，如果政府检查的时候发现实际餐馆里的餐桌和座位的数量超过申报的数量，那么经营者几乎肯定会被罚款。就占不了多大地方。西班牙政府检查中餐馆的习惯是通常都不会赶在餐期进来，平时即使看见经营者有陕西治疗羊角疯的医院备用塑料桌椅，作为经营者也很容易解释，这样就可以避免被罚款了。
入冬之后天气越来越冷，这就涉及到一个空调使避免几百欧元的罚款，何乐而不为呢？
中餐馆厨房里也有一些问题是需要注意的。按照西班牙餐饮业卫生条例规定，所有冰冻肉类是不可以两次解冻的。此外，冷藏柜也就是风房里保存的食物都要贴上日期标签。实际上这种做法并不麻烦，在西班牙本土的餐饮业当中已经形成了习惯，只是中餐馆在这方面做得还不够，比较容易忽略。还有不管是厨房还是餐厅，只要客人用餐或者与食物有接触的塑料餐具都要有一种特殊的标志。再就是厨房里的员工应统一着装，要帽子西安中际医院详细讲解，并且不能佩戴金属首饰。
关于餐馆每个月采购的各种饮料和蔬菜以及其它食物，最好保留一两张发票。这样做的目的是证明这些食物的来源和进货渠道，因为按照政府规定来路不明的食材和饮料是不能在餐馆里提供给消费者的。此外，在接收转让餐馆的侨胞应当注意，如果不进行重新装修，要记得向原餐馆业主索要装饰材料的防火证明，防火措施也西安中际医院特色疗法是政府检查的重点之一。
以上就是叶先生多年从事餐饮业的一席经验之谈，希望中餐经营者能够从中汲取一些经验，获得一些启发，在即将来临的政府大检查中平稳度过。
