日期：2017-11-13（原创文章,禁止转载）
近期，猪肉价格疯涨，对此，市畜牧局相关负责人说，现在猪肉价格是呈现震荡上行趋势，可以说是进入了猪肉的上涨周期。
“这几天真是感觉一天一个价，本来全家人汆丸子15块钱的精瘦肉就够，现在得20块钱了。”21日下午，正在黄山路一家品牌肉专卖店内买肉的陈女士说。
猪肉价格到底有多疯狂?
两个月涨幅近30%
21日，记者走访城区各大超市和品牌肉专卖店了解到，自5月份以来，猪肉价格就开始逆市上扬，夏季本是猪肉的消费淡季，但是，价格却不降反升，这两个月涨幅近30%。
“以前没感觉猪肉价格贵，但这两天，明显觉得贵了，同样品质的精瘦肉原来14块钱一斤，现在17.9元一斤，涨了近4块钱。”陈女士告诉晚报记者说，她家住凤凰新城小区，平时都会来专卖店买肉，大约一周买两次肉的频次，此前也觉得肉价上涨，但是还是在十五六块钱，但是，现在一下子就到了18块钱，让她觉得“猪肉价格真是贵了，眼看着这就是要破20元大关”。
当日，该专卖店内普通五花肉价格为14.8元/斤，精瘦肉的价格为17.9元/斤。
“从5月份就开始涨了，涨幅的确不小，这两个月猪肉的价格涨幅能达到20%-30%。”专卖店老板说癫痫的预防措施会有哪些呢。
记者在城区超市内了解到超市内不同部位的猪肉价格也普遍在每斤14元左右，精瘦肉价格在16-18元不等。超市内肉类导购员告诉记者：“猪肉价格变化快，其中，精瘦肉涨得最快，上个月价格还在十四五块钱每斤左右，现在一斤普涨了两块钱。”
市民的感受、猪肉价格的变化，市统计局都有数据统计。
据市统计局提供的数据显示，自2月份来，猪肉价格较去年都有明显上涨，2月份同比上涨3.9%，3月份同比上涨9.4%，4月份同比上涨21.7%，5月份同比上涨11%，6月份同比上涨7.3%，而上半年下来，猪肉价格较去年上半年同比上涨7.5%。
另据今年猪肉价格的环比数据显示，5月份，的猪肉价格较4月份上涨10.9%，6月份较5月份又上涨4.2%。
而记者在市畜牧局了解到，与猪肉价格涨势一致的是，全市的毛猪价格这一段时间也疯狂上涨，目前涨到了8.5元/斤左右的价格。
价格变化周期性强
对于这段时间的猪肉价格变化，市畜牧局相关负责人告诉晚报记者，猪肉价格变化周期性强，主要是由市场决定，一般2-3年为一变化周期。
对此，该负责人继而解释说，遇到猪肉价格低，养猪行业低迷的时候，养殖户的积极性就不高，同样，补栏积极性就差，这样就导致未来一段时间后存栏量和出栏量下降，而供求关系就会导致猪肉价格上涨;猪肉价格上涨时，养殖户又会大量补栏，这就导致集中出栏的数量增加，一定时间后，猪肉价格就会下降。
“这种大周癫痫病心理治疗期就是由市场供求关系决定的，而这样的大周期时间在2-3年左右。”上述负责人说。“猪的育肥周期为半年，从开始补栏到出栏大约有一年左右时间，而这种变化反映到市场上又有一段时间，所以，猪肉价格变化的大周期大约在2-3年。”
而在大周期之下，还存在影响猪肉价格的小周期。“这一段时间的猪肉价格变化可以说是，震荡上行趋势，偶有小幅下降。”
比如：虽然现在处于猪肉价格抬头期，但是市民夏季饮食习惯是倾向于清淡，加之各大高校均已放暑假，也许猪肉价格会偶有下降，“不要小看了高校需求，对于周边的小市场影响还是很大的”。
而夏季过后，天气转凉，尤其是在中秋节前，猪肉价格肯定会上涨，这就是季节与节日对猪肉价格的影响。
除此之外，饲料成本也影响猪肉价格，“秋季，饲料粮刚下来，既充足又便宜，而到了冬季饲料相对匮乏，饲料价格就会相应上涨，饲料成本上涨也会影响生猪价格继而影响猪肉价格引起癫痫的原因”。
行情受养殖影响
市畜牧局相关负责人介绍说，去年，全市生猪出栏量达600余万头，出栏数量全省名列前茅，而本地市场消化能力有限，大多数都运往外地，可以说是生猪的外供型大市。
统计数据显示，全市生猪养殖行业中，年出栏量在500头以上的规模厂，全市有1800余家，出栏量在1-499头的养殖户则有八万余户。
影响猪肉价格行情的恰是这“8万余户”的小规模养殖户。
据悉，去年，这8万余户小规模养殖户的出栏量近340万头，占全部出栏量的一半多，而且这些小规模养殖户“看价格补栏”造成猪肉价格周期性变化。“大的规模厂一般都会提前两三年制订养殖计划，不会盲目补栏，可这些小养殖户往往根据猪肉的现行价格决定是否补栏，遇到猪肉价格上涨就大量补栏，一段时间后，出栏量大增，必然导致猪肉价格下降。”
“所以说，这不是行情影响养殖户养殖，而是一个二者相互影响的过程。”上述负责人说。
阅读提示：
对于不少养殖户来说，今年的价格行情无疑给他们的生活带来了巨大的转变，持续低迷的价格曾一度让他们准备放弃。
“终于可以赚上一笔了”，在采访中，几乎所有的养殖户都深深地舒了一口气，今年终于不用再愁了。
不过，记者在采访中了解到，尽管他们赚了钱，但还是有所担忧，他固原哪家癫痫病医院靠谱们告诉记者，怎样才能让养殖户心理吃上“定心丸”才是他们最关心的事儿。
请看记者接下来的报道“养猪名人老高的春天来了”。
（记者 李小芹 刘亚杰）
